Tag "Salone del Gusto"

Trent’anni di visioni Slow

Carlo Petrini e Mario Calabresi, i protagonisti dell’incontro di oggi, 13 maggio, in sala Gialla. Due giornalisti di spicco de La Repubblica, che ci narrano coinvolgendoci con un calore familiare, le avventure di Petrini. Non è semplice delineare l’argomento principale della conferenza; si destreggiano tra Salone del Libro, Slow Food, Salone del Gusto, Terra Madre e “Buono, pulito e giusto”, libro edito nel 2005, dello stesso Petrini. Partiamo da Slow